Entrans    Les Carns i El BacallÓ    Pecat de Gola

PER PICAR

 

ENCENALLS DE PERNIL IB╚RIC AMB COCA TORRADA

LES NOSTRES BRAVES

CROQUETES DE BRANDADA DE BACALL└

TORRADA DE SOBRASSADA IB╚RICA AMB FORMATGE BRIE I MEL

 

ENTRANTS

 

EL BOSC ENCANTAT

RAVIOLIS DE GAMBES FARCITS DE CEPS AMB OLI DE PINYONS I CIBOULET

COCA DE FULL AMB POMA, FOIE, MELMELADA DE FIGUES I GERMINATS

P╚SOLS NEGRES DEL BERGUED└ AMB BOTIFARRA ESPARRACADA I CANSALADA DEL COLL

AMANIDA DĺESCAROLA I SALMË MARINAT, MAGRANA I VINAGRETA DE MEL I MOSTASSA

CANELONS DEL ROSTIT AROMATITZATS AMB TĎFONA

CARGOLS GUISATS AMB IB╚RIC

 

CARNS 

 

LLAMINERA CARAMELITZADA A LA TARONJA AMB PUR╔ DE CIGRONS

PEU DE PORC SENSE FEINA AMB SOBRASSSADA IB╚RICA I ESCAMARLANS

MAGRET Dĺ└NEC AMB CHUTNEY DE PR╔SSEC

FILET DE VEDELLA AMB FOIE FRESC I REDUCCIË DE PATXARAN

LĺENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA

COSTELLES DE XAI A LA BRASA

* Totes les nostres carns sˇn criades al BerguedÓ

  

EL PEIX

 

BACALL└ GRATINAT AMB ALLIOLI DE MEL I ROMAN═ SOBRE LLIT DE POMA I CEBA

BACALL└ AMB CREMA DE CEPS I GAMBETA CONFITADA

BACALL└ AMB PATATA EMMASCARADA I CRUIXENT DE CANSALADA

SALTEJAT DE CALAMARSETS, CEBA I BOLETS DE TEMPORADA

POP AMB PATATES DE FORQUILLA

 

PECAT DE GOLA 

 

PA, VI I SUCRE AMB COCA DE VIDRE

CREMA DE CARAMEL AMB PERES I QUICOS

PATUM

FORMATGE DE IOGURT AMB MELMELADA DE PAPAIA

ASSORTIT DE TRUFES

PAST═S DE FORMATGE AMB MOUSSE DE LLIMONA I KUMKAITS

PAQUETETS DE CREMA I RON

PAST═S DE XOCOLATA I OREOS

PLANTA O POSTRE

 

* OFERIM TAMB╚ UN MEN┌ DEGUSTACIË, MEN┌ DE CAP DE SETMANA I MEN┌ DIARI

* Tots el plats de peix han estat tractats segons el: REIAL DECRET 1420/2006, de 1 de Desembre, sobre prevenciˇ de la parasitosis per anisakis en productes de pesca subministrats per establiments que serveixen menjars als consumidors finals o a colĽlectius.